Organizacja Bankietów
to nasza specjalność !
Jesteśmy gotowi stworzyć niepowtarzalne i dostosowane do Waszych potrzeb menu bankietowe, które zrobi wrażenie na Waszych gościach i zapewni niezapomniane doświadczenie kulinarne!
Wyczarujmy razem wyjątkowy bankiet, który na długo pozostanie w sercach i podniebieniach Waszych gości. Zapraszamy do współpracy i zanurzenia się w kulinarnym raju pełnym smaków!
propozycjA menu
przystawki
TATAR Z PSTRĄGA WĘDZONEGO
Soczyste mięso z pstrąga, cytrusowa salsa z awokado, mus z czosnku i pietruszki
PLASTRY FILETA W ZIOŁACH
Zielone sałaty, filet drobiowy, sos miodowo-musztardowy, żurawina
CARPACIO Z POLEDWICY WOŁOWEJ
Plastry polędwicy wołowej na sałacie skropionej oliwą, kapary oraz płatki parmezanu
GRZANKI Z SEREM KOZIM vege
Kruche grzanki z serem kozim i świeżą gruszką, orzechy, miód
propozycjA menu
ZUPY
KREM Z BIAŁYCH WARZYW
z czarną soczewicą
KREM PIECZARKOWY
z grzaneczkami ziołowymi i oliwą truflową
BULION DROBIOWY
z pierożkami litewskimi iwarzywami
ROSÓŁ DOMOWY
z makaronem
szef kuchni
poleca
propozycjA menu
DANIA GŁÓWNE
POLĘDWICZKA Z BOROWIKAMI
Medaliony z polędwiczek na kremowym sosie z borowikami, ziemniaczki pod beszamelem, puree z groszku zielonego
KACZKA Z MODRĄ KAPUSTĄ
Filet kaczy souvie z sosem wiśniowym, kluseczki gnocci oraz modra kapusta
KARKÓWKA DUSZONA W WARZYWACH
Perfekcyjnie miękka karkówka z sosem kminkowym, ziemniaki opiekane z warzywami z grilla, buraczki
ROLADKA DROBIOWA Z PIECZARKAMI
Faszerowana pierś duszonymi pieczarkami, ryż z warzywami, chrupiąca surówka z sałaty pekińskiej
DORSZ Z WARZYWAMI
Dorsz z patelni podany na sosie serowym, kaszotto z burakami i surówka ze świerzyw warzyw
ŁOSOŚ W CIEŚCIE FRANCUSKIM
Zapiekany filet z łososia z kapustą kiszoną w cieście francuskim, sos paprykowy, jarzyny z pary
proponowane
DESERY
SERNIK Z SOSEM TRUSKAWKOWYM
PARFAJT Z MARAKUJĄ
SZARLOTKA Z GAŁKĄ LODÓW
PUCHAR LODÓW FIRMOWYCH Z OWOCAMI
TIRAMISU CZEKOLADOWE
PANNA COTTA Z SOSEM MALINOWYM
propozycjA menu
ZIMNA PŁYTA
- SWOJSKIE WĘDLINY
- MIĘSA PIECZYSTE
- GALANTYNA DROBIOWA
- GALANTYNA WIEPRZOWA
- SCHAB POD GALARETĄ
- TATARY WOŁOWE Z DODATKAMI
- WYBORNY PASZTET Z DZICZYZNĄ
- ROLADA SEROWA Z PIECZARKAMI
- ROLADA MARCHEWKOWA Z MUSEM CHRZANOWYM I WARZYWAMI
- ROLADA SZPINAKOWA Z SERKIEM I OLIWKAMI
- DESKA SERÓW I ROLAD SEROWYCH
- TORTILLA Z SZYNKĄ I WARZYWAMI
- PÓŁMISKI WĘDLIN WŁOSKICH I ANTIPASTI
- ŚLEDŹ Z SAŁATKĄ Z BURAKÓW
- ŚLEDŹ Z SAŁATKĄ TATARSKĄ
- ŚLEDŹ Z SERKIEM I KOPERKIEM
- ŚLEDŹ PO WĘGIERSKU
- INNE
- SAŁATKA JARZYNOWA
- SAŁATKA PIECZARKOWA
- SAŁATKA HAWAJSKA
- SAŁATKA Z MAKARONEM RYŻOWYM I KURCZAKIEM
- SAŁATKA MAKARONOWA Z OLIWKAMI I POMIDORAMI SŁONECZNYMI
- SAŁATKA Z BROKUŁÓW Z PRAŻONĄ CEBULKĄ
- MIKS ŚWIEŻYCH SAŁAT Z SOSEM MIODOWO-MUSZTARDOWYM I KURCZAKIEM
- SAŁATKA GRECKA Z OLIWKAMI I SEREM FETA
- KORECZKI WARZYWNE
- MOZARELLA Z POMIDORAMI I SOSEM BAZYLIOWYM
- SAŁATKA Z AWOKADO I ŚWIEŻEGO OGÓRKA
- PICLE I WARZYWA MARYNOWANE
- OGÓRKI MAŁOSOLNE/ SEZONOWE/
NAJLEPSZE ZESTAWIENIA
PÓŁMISKI PEŁNE SMAKÓW
PROPOZYCJE DAŃ CIEPŁYCH
KOLACJE
Polędwiczka Wieprzowa Nadziewana Kurkami
na sosie śmietanowym podana z gruszką ziemniaczaną
i puree szparagowym
Pieczony filet z dorsza
na placku ziemniaczanym
z warzywami Julien i sosem kremowo-paprykowym
Pieczony filet z łososia
na sosie kremowym podany z makaronem Tagliatelle i warzywami z pary
Pierś z kurczaka na sosie z czterech serów
z dzikim ryżem i marynowanymi buraczkami
Pierś z kaczki na sosie wiśniowym
z pieczonym jabłkiem i kluską ziemniaczaną
Barszcz czerwony na domowej wędzonce
- z bułeczkami kapustnymi
- z pasztecikiem kruchodrożdżowym
- z krokietem mięsnym
- z krokietem warzywnym, zapiekanym serem
Zupa solferino
z mięsnymi kuleczkami
Aksamitny krem ze szparagów
z grzaneczkami ziołowymi
beef strogonoff
gęsta zupa z mięsem wołowym i warzywami
krem pieczarkowy
z łazankami
drinki
Aperol Spritz
150ml prosseco,75ml aperol, woda gazowana
Mojito
40 ml rum biały, mięta, limonka, brązowy cukier, kruszony lód
Malibu Milk
40 ml malibu, 120 ml mleko skondensowane, czekolada
Tequila sunrise
40 ml tequila, 20 ml grenadyna, 100 ml sok pomarańczowy, kostki lodu
Bananowe tango
40 ml wódki, 20 ml likier bananowy, 120 ml sok pomarańczowy, kostki lodu
Sex on the beach
40 ml wódki, 20 ml triple sec, 80ml sok pomarańczowy, 70 ml sok żurawinowy, kostki lodu
Morska bryza
40 ml wódki, 60 ml sok grejpfrutowy,70 ml sok żurawinowy, kostki lodu
gin & tonic
40 ml wódki, 120 ml tonic, kostki lodu
zrób rezerwacje
zadzwoń do nas i zapytaj o planowany termin imprezy. Pomożemy w wyborze menu oraz wycenie kosztów.
Ważne pytania
- na ile osób jest planowany bankiet?
- godzina początkowa oraz zakończenia imprezy
- zakres menu i dań ciepłych
nasze atuty
- doskonała kuchnia
- doświadczenie i kreatywoność
- indywidualne podejście
- wyjątkowe przyjęcia