WESELE MENU ROKIETNICA

Powitanie

sto lat młodej Parze!

uroczysty toast lampką wina musującego

zupa

  • Domowy rosół z makaronem
  • Zupa kremowa z warzyw z groszkiem ptysiowym
  • Bulion z jarzynami i kołdunami litewskimi
  • inna ………………………………………………………

dla dzieci/4-10lat/

Pomniejszona porcja dania głównego lub propozycje poniżej do wyboru:

  • Nugetsy drobiowe, frytki, surówka z marchewki
  • Filecik drobiowy w lekkiej panierce, ziemniaki     duszone, warzywa gotowane

danie główne

  • Polędwica pieczona/ roladka drobiowa faszerowana pieczarkami/ ziemniaki duszone/ sos pieczeniowy/ buraczki na ciepło

  • Polędwiczka faszerowana/medaliony z indyka/gratin ziemniaczany z beszamelem/ sos kurkowy/  pure selerowe

Surówki

  •  Coleslaw
  •  Marchewka z groszkiem
  • Buraczki z chrzanem
  • Selerowa z rodzynkami
  • Pekińska z warzywami

deser

  • Panna cotta z sosem malinowym
  • Puchar lodów z owocami i bitą śmietaną
  • Torcik kawowo-waniliowy, sos czekoladowy
  • Szarlotka na biszkopcie, bita śmietana
CUKIERNIA AMOREK

kolacje / dwie do wyboru/

  • Kurczak w sosie curry/ ryż/ sałatka tajska z ogórków
  • Roladka drobiowa panierowana z szynką i serem/grandine makaronowe/surówka z kapusty pekińskiej
  • Podudzia faszerowane w otulinie bekonowej/ kluski gnocchi/ sos pesto pomidorowe/sałatka z rukoli
  • Filet drobiowy/ sos cytrynowy/ ryż z warzywami/ surówka z kapusty białej
  • Karkówka wolno pieczona/ sos kminkowy/ babeczka ziemniaczano-brokułowa/ puree z kapusty czerwonej
  • Gicz pieczona/ miks kasz gryczana i jęczmienna/ sos chrzanowy/ surówka z kapusty kiszonej
  • Dorsz z patelni/sos cytrynowy/ czarna soczewica/szpinak z czosnkiem
  • …………………………………………………………………………

kolacja płynna/ jedna do wyboru/

  • Krem z papryki i -warzyw
  • Tradycyjny barszcz czerwony

z dodatkiem  do wyboru:

  • Krokiet panierowany z farszem mięsnym
  • Krokiet faszerowany warzywami i serem zapiekany
  • Pasztecik z farszem mięsnym 
  • Bułeczka z kapustą i grzybami
  • Pierożek kebabowy z czarnuszką

dania wegetariańskie

  • Zupa krem z pomidorów
  • Zupa krem z białych warzyw
  • Kotlet sojowy, ziemniaki duszone, surówki
  • Kotleciki z kaszy gryczanej, surówki
  • Naleśniki ze szpinakiem i serem feta
  • Risotto z warzywami i serem
  • Makaron penne z warzywami
  • Tagliatelle ze szpinakiem
  • Pierogi ruskie opiekane ze śmietaną
  •  

na stoły weselne/ 6 do wyboru/

  • Trataletki wytrawne nadziewane

  • Roladki z szynki/mus chrzanowy

  • Galaretki drobiowe

  • Stripsy drobiowe w cieście piwnym/ sos słodko-ostry
  • Rolada serowa z pieczarkami

  • Mini wrapy z tortilli/salata/szynka /

  • Kulki serowe w trzech smakach: z salami/łososiem/z orzechami

  • Rolsy z twarożkiem/łososiem i paluszkiem krabowym
  • Roladki z cukinii/pasta z orzechami

  • Mini croissanty/serek/plastry buraka/rukola

  • Wątróbki  pieczone zawinięte w bekonie

sałatki

  • JARZYNOWA  /gotowane warzywa, jajko, jabłko,  ogórek kiszony, cebula, majonez/
  • PIECZARKOWA    / winne pieczarki, groszek konserwowy,  ogórek kiszony, jajko, majonez/
  • RYŻOWA    / makaron ryżowy , kurczak grillowany, seler  naciowy, ogórek świeży , kukurydza/
  • MAKARONOWA    / makaron pene, warzywa  gotowane,   ogórek świeży, pomidor, szynka/
  • BROKUŁOWA   / brokuły, pomidor, kurczak, ser feta,  sos  czosnkowy, prażona cebulka/
  • HAWAJSKA  /szynka, ser, marynowany seler,  ananas, kukurydza, majonez/
  • GRECKA/sałata/świeże warzywa/set typu greckiego/oliwki/sos vinaigrette
  • WŁOSKA/makaron pene/szpinak blanszowany z czosnkiem/pomidorki słoneczne/pesto

napoje chłodzące

  • soki owocowe

  • woda nie gazowana 

  • woda gazowana

  • oranżady smakowe
  • napoje 0,20L Pepsi cola, Mirinda,7 up    …………………………..

 
 

bufet kawowy

  • serwis kawowy bankietowy
  • kawa instant
  • herbaty czarne
  • herbaty smakowe
  • dodatki

propozycje dodatkowe

stół szlachecki

  • Szynka pieczona w liściach kapusty
  • Pieczona karkówka z czosnkiem
  • Wachlarz swojskich wędlin
  • Korona z pieczonych żeberek
  • Pasztet z dziczyzną
  • Sosy do mięs
  • Terriny rybne na lustrach
  • Pstrągi pieczone
  • Śledzik po węgiersku z cebulką i papryką
  • Półmisek śledzi z sałatką z buraków
  • Smalczyk z cebulką i ogórki kiszone
  • Deska serów różnych
  • Zielony kącik sałat
  • Proziaki z masełkiem czosnkowym
  • Kartoflak z boczkiem
  • Swojski chleb
 
 

POWYŻSZY ZESTAW KALKULUJEMY W CAŁOŚCI

STÓŁ WIEJSKI

ponadto proponujemy

GORĄCY KOCIOŁEK

  • Flaczki wołowe 

  • Zupa gulaszowa 

  • Zupa cygańska z filetem 

  • Zupa meksykańska z fasolą 

  • Żurek z kiełbasą

  • Bigos myśliwski
 
  • Żeberka pieczone w glazurze miodowej 
  • Pierogi opiekane 
  • Papryki faszerowane z sosem pomidorowym
  • Pieczony udziec wieprzowy z sosem chrzanowym
  • Pieczony udziec z dzika z chrzanem 
  • Wyroby z dziczyzną: kiełbasa, pasztet, szynka, pieczeń 
  • Patera sushi z dodatkami 
  • Letnie lemoniady 
  • Fontanna czekoladowa z owocami 
  • Beczka piwa 
  • Piwa butelkowe różne smaki  
  • Wybór win świata
  • Owoce w belgijskiej czekoladzie
  • Fontanna czekoladowa z owocami
  • Tort okolicznościowy CUKIERNIA AMOREK
  • Stół deserowy CUKIERNIA AMOREK
  • Drink-bar
  •  
 
 
MENU POPRAWINY

Poprawiny organizujemy zwykle od godziny 16:00 do 23:00

zupa

 

  • Żurek z kiełbasą i jajkiem
  • Krem pieczarkowy z groszkiem ptysiowym
  • Krem z buraków pieczonych zabielany śmietanką z jajkiem

danie główne

 

  • Karkówka pieczona nadziewana drobiem, ziemniaki duszone, sos tymiankowy, kapusta na ciepło
  • Roladki wołowe, sos demi-glace, kapusta modra

deser

 

  • wybrany, serwowany do stołów – kalkulacja dodatkowa
  • patery ciast lub bufet słodkości – od klienta

Ponadto

  • ZIMNA PŁYTA  pięć propozycji spośród zakąsek i sałatek do wyboru
  •  NAPOJE chłodzące
  • BUFET kawowy i herbaciany

kolacja

  • Karkówka duszona w pomidorach, gołąbek ziemniaczany
  •  Szaszłyk drobiowy, ryż z jarzynami, sałatka couslo
  • Schab po staropolsku, ziemniaczki z patelni, buraczki
  • Inne propozycje